ゾンネガルテン
トピックス/スタッフの思うこと
IMG_1599.JPG

今季は昨年の秋の長雨の影響で葉物野菜が厳しく畑が寂しい状況ですが、
大根、かぶは元気に育っています。
大根は根が土の上に出るタイプ。大きな大根が土の上に伸びていて壮観です。
かぶは今が一番おいしい時期です。2月に入ると垣根が立ちかたくなってきますので
是非旬のおいしいかぶをたっぷり食べて下さいね。

IMG_1609.JPG

こちらは春の野菜、そら豆。スナップエンドウなども畑に畑に居ます。
寒さに耐えて暖かくなると春に一気に伸びてきます。順調に育ってほしいです。
2018年01月23日
IMG_1178.JPG

この田んぼで育った、29年度産ゆめまつり新米が店頭に並んでいます!
田んぼもしばらくお休み。
さて今年は年末ウィンドウでお正月のしめ飾りを展示販売しようと動いています。
素朴なカタチの、各地方にあるしめ飾り。
神様をお迎えするために相応しい神聖な場所だという事を示すために始まった言われます。
少し先の話ですが、今年は落ち着いてお正月を迎えたいと思います。
その前に忙しい師走がありますね!乗り切るぞ!

IMG_1102.JPG

冬野菜、芽が出ています。大根かな。

IMG_1172.JPG

お店でも、野菜セットでも人気なのが、黒い模様の入った「かすりいんげん」。
丸インゲンよりも火のとおりも早く柔らかい。
店頭では一袋一気に食べられると仰る女性も。生姜醤油、味噌和えなど、なんでもあいますよ!

IMG_1209.JPG

ニンニクも芽が出てきました。寒暖差が激しく天候も不安定が続きます。
野菜も人間もビックリしつつ過ごしています。
2017年10月17日
IMG_0981.JPG

出荷していただく無農薬米が実っています。もうしばらくで全体が黄金色になり収穫です。
無農薬でここまで来るのは大変なことです。

IMG_0986.JPG

あとはひどい台風など来なければよいのですが。今週末が心配です。

IMG_0931.JPG

生産者の方々は秋冬野菜の準備で忙しい時期です。
時期を逃すとやり直しがきかなくなるので、皆さん毎年工夫に工夫を重ねて種を播き、
苗を作り、畑へ定植されています。上の写真は人参。
芽が出れば半分成功と言われる人参、土、もみ殻、人参の芽のそれぞれの色が
とてもきれいだと毎年思います。
この日は、少し遅くなったと仰っていましたが、玉葱の種まきをされていました。

IMG_1007.JPG

里芋もとてもよく生育しています。
中秋の名月に里芋ごはん、きぬかつぎ、今年は出来そうですね。
とはいえ、最後の最後が芋の肥大期になるのでやはり台風が心配です。

IMG_1036.JPG

とうもろこしのような作物に囲まれた地這いきゅうり。
妙に食べたくなる季節なのは自分だけでしょうか?今がピーク、塩もみだけでもうまいです。
まわりの作物はソルゴーという緑肥。多少風よけにならないかと。
とにかく、大きな台風が来たら一気に夏野菜が終了に。祈るしかない。
2017年09月15日