ゾンネガルテン
トピックス/スタッフの思うこと
時間が経ってからの更新ですが、少し前の畑と田んぼです。
今は野菜も草も生育が早く、一週間で著しく変化します。
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ゾンネに出荷していただく、無農薬栽培の晩生の品種「ゆめまつり」も田植えが終わり
もろもろ片付けをされていました。
無農薬ですと、田んぼに何度も入って草を採らなくてはいけないですが、
田植え時に一回の農薬を使うと、初期の草の管理が格段に楽になります。
こういった無農薬米栽培の手間は本当に大変なことです。
また草管理のタイミング、その技術も一年だけで分かる事ではありません。
生育していくバックグラウンドも知っていただければと生産者の新海さんは仰っていました。
そんなお米が食べられるという事のありがたさを感じています。

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里芋も大きくなってきました。土寄せしています。
収穫は早くて9月。まだまだ暑い夏を過ぎていきます。

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写真はまだ小さいですが春蒔き人参もそろそろ収穫の時期です。
梅雨の雨や高温による障害が出やすい時期ですが、天気を見計らっての収穫です。
この日、この人参の畑を大きな動物が走り回っていました。
はじめ、葉っぱに隠れて姿が見えず、大きなネズミ?人参だからうさぎ?
と、よく見てみると、雌のキジがこちらの動きに合わせてあっちこっちへ。
たまに行く身としては、こういった出会いが楽しくもあります。
2017年06月29日
まもなく一年で一番日の長い夏至ですね。
朝夕は少し肌寒いような気がしますが、これから日差しもますます強く暑い日がやってきます!!


真夏に向けて、ひんやりデザートのトコゼリーやみつ豆に続き、冷やし中華も入荷しております。IMG_0485.JPG

鳥志 『冷やし中華 かぼす』(乾麺)130g 250円+税
お店でもファンの多い、お手軽な乾麺の冷やし中華です!国産小麦粉使用。
細麺で、しっかりしたコシ。さっぱりしたかぼす果汁のきいたスープ付で。


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ムソー特製冷麺 生麺 2人前 460円+税
ごまだれ味としょうゆ味の2種類。スープがしっかり絡まるようなやや太麺です!
国内産契約栽培小麦粉使用。


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こちらは、このムソーごまだれ麺を使ったある日の賄い!
季節のお野菜と卵がたっぷりの(嬉しい〜)サラダ仕立ての冷やし中華。
少しマヨネーズで味を付け、なんと2人前を一袋使って、8人前の賄いになりました!

みなさんもぜひアレンジ冷やし中華、楽しんでみてください!

2017年06月18日
今、書いている6月17日(土)の店頭に並んでいる野菜の種類が色とりどりなのです!IMG_0554.JPGIMG_0556.JPG

岐阜県恵那市の自然農園佐藤さんより、キヌサヤ、サラダセット(わさび菜、ルッコラ、リーフレタス)、かぶ、赤水菜
奈良県御所市の松永さんより、とうもろこし、四葉きゅうり、ビーツ、春人参、ズッキーニ
愛知県瀬戸市の渡邊さんより、おかひじき、ズッキーニ
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長野県阿智村の椎原さん、小塚さんより、山ふき、パクチー(コリアンダー)、ディル、マノワレタス、スナップエンドウ
愛知県阿久比町の新海さんより、初物トマトが到着、いんげん
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恵那山岡町のゾンネ畑より、お待ちかねのルバーブ(ジャム用)
愛媛宇和島の渡辺さんより、なべゴールド(河内晩柑)

にんにく、じゃがいも(アンデス)、キャベツ(とんがり帽子形のみさき)、無農薬レモン(もうすぐ終了)・・・などなど。
作り手もご縁のある知った顔の方々。身近ながら地域の違いで春野菜から夏野菜まで豊富にそろっています!

短い旬の野菜もあり、いつもあるとは限らないですが、是非ご来店ください!
これだけの野菜にスタッフもワクワクしています。

P.S. 6月20日(火)も、奈良のまつなが畑さんより、とうもろこし、四葉きゅうりなどが入荷します!お楽しみに!
2017年06月17日

6月。夏至を前にどんどん日射しも強く日も長くなる一方で、
まもなく梅雨入りのジメジメする季節の到来ですね。

ゾンネの窓側にも夏の生活おすすめ商品が並んでおります。

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右から
【菊花の防虫スプレー】180ml ¥1200+税
除虫菊から抽出したジョチュウギクエキスを使用した防虫スプレー。効果あり。
人体やペットに直接でなく、服や周辺に。

【ナチュラルアロマスプレー フォースキン】30ml ¥1500+税
携帯用フレグランススプレー。原料は100%ピュア&ナチュラルな天然エッセンシャルオイル。
お肌にそのままスプレーできます。スッキリとした良い香りです。

【アンチモスキートオイル】 5ml ¥1200+税
天然エッセンシャルオイル100%。使用精油はレモンユーカリ、ティートリー、シトロネラ。
アロマポットで炊いたり、野外では靴にたらしたり。ティッシュにたらして枕元にも。

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◎菊花せんこう◎
りねんしゃ自社栽培の中国産と北海道産の除虫菊を使用し、アロマ効果のある北海道産の和種はっかを配合。
合成ピレスロイド系殺虫剤などの化学成分は使用していません。

【3時間角型ミニタイプ】32巻 ¥760+税
【6時間の標準タイプ】、30巻 ¥940+税
【9時間長時間用】、20巻 ¥1080+税
に加えて新しく、【太巻多煙タイプ 9時間】12巻 ¥940+税 も入荷しました!
煙の力で防虫するために作られました。畑仕事、キャンプなど野外での使用におすすめです。

◎菊月香◎
効き目を求める方に。ごく少量ですがアレスリン(合成成分)使用で、効き目ありです!
20巻 ¥420+税

前回紹介しました、みさとっこの天然いくさの草履も好評です。

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みなさまのお越しをお待ちしております!
2017年06月04日
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5月26日(金)27(土)月末セールです!!

★ 店内商品全て10%OFF(書籍、よつ葉製品、まな板、アルケナ化粧品など一部除きます)

★ 5月27日(土)は野菜の朝市開催します。10時〜12時くらいまで
   <今月の朝市 おすすめ野菜>
   そら豆がたっぷりと届きます!ぜひ短い旬の味を!
   新じゃが・赤玉ねぎ、そしていつもご好評いただいてる人参など畑から届くお野菜もお楽しみに。

☆ 国産小麦と自家製天然酵母のパン・バックシュトゥーベさんの今月のセールパンは
  「マーマレードチョコリング」と「いちごジャムパン」です。
  「マーマレードチョコリング」は黒岩さんのマーマレードとバックシュトゥーベ自家製オレンジジャムに
  チョコチップを加えたおやつパンです。
  「いちごジャムパン」はイチゴの美味しさがぎゅっと詰まったジャムをふわっとした生地で作りました。
  
   売り切れ御免、どちらも是非お試しください。 

★ 先日ブログでも紹介しました、
  天然い草の『みさとっこ』の草履、UVクリーム、菊花せんこうなど暑い夏を前におすすめの商品、
  メードインアースさんのオーガニックコットンの商品も多数揃ってます!

  ぜひぜひお越しください★☆
2017年05月23日