ゾンネガルテン
トピックス/スタッフの思うこと

日常のお茶。ご飯と一緒にいただくお茶。
ほっと一息ゆっくりいただきたいお茶。
ある体の症状を整えたいなー、という時のお茶。7月14日より、スタッフおすすめのお茶やいただき方、夏に冷して飲んでも美味しいお茶などスペースを広げて紹介しています!
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その中に、少し台湾の老舗のお茶屋『沁園茶房』(しんえんさぼう)さんのお茶も期間限定で取り扱います。
台北で、日本語が堪能な気さくな老夫婦が営むお店です。
オーナー自ら台湾各地から集めた銘茶など、残留農薬検査で農薬が検出されなかった安心していただけるお茶だけ取り扱っています。

◎芒種の頃、ウンカという虫をつけて発酵をすすめる、ほのかなフルーティーな香りを楽しめる東方美人茶
10g 571円
◎蜜香な味わいという表現がぴったりなリーフタイプの日月たん紅茶
10g 643円などなど。

中国茶というと、普段の生活とはすこし縁遠いような気もしますが、
茶器はお家であるものを代用しながら手軽に楽しんでいただきたいです!
お湯を足しながら何煎か飲めるので、お友達やご家族でも。
今の季節冷やしていただいても美味しくいただけます。

この機会にぜひお店でどんなお茶があるのかゆっくりご覧ください!IMG_0600.JPG

2017年07月08日


もものわ 畑見学会開催!

長野県下伊那郡阿智村の小塚さんのところで畑見学とおしゃべり会を開催致します!

この機会にぜひ、野菜づくりが大好きな小塚さんご家族のお話、阿智の自然を楽しみましょう!
阿智村のもものわ農園さんは名古屋から高速を使って、約2時間ほど。
四方を山に囲まれた阿智村は星空の美しさも有名。今の季節、天の川を眺めながら帰路につくのも◎

◎7月23日(日)少雨結構

10:00〜 畑見学
12:00〜 昼食(晴天は畑で! 雨天時は公民館でいただきます)
13:00〜 お話会
→ 自由解散です。
昼神温泉も近いです!

◎交通手段
もものわ農園現地集合となります。
住所 長野県下伊那郡阿智村伍和7565−70
※住所が不明、もしくは不安な方はゾンネの車で先導します。

★集合場所 ゾンネガルテン 8:45
★園原IC出口付近の東山道 10:00 住所 長野県下伊那郡阿智村智里499−4

◎昼食
★お弁当持参、
もしくは【予約制】もものわ農園の野菜を使ったカレー(¥500)
※ごはん、お皿、スプーンなどはご持参ください。

◎その他
ご不明な点がある方はお店までお問合せください。
ゾンネガルテン 052−703−4469 担当 五藤




2017年07月07日
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6月30日(金)、7月1日(土)は恒例の月末セールです。※今月は月を跨ぎます。先週来られた方はごめんなさい。

★ 店内商品全て10%OFF(書籍、よつ葉製品、まな板、アルケナ化粧品など一部除きます)

★ 7月1日(土)は野菜の朝市開催します。10時〜12時くらいまで
   <今月の朝市 おすすめ野菜>
   甘みの強い冬人参を、春蒔き人参出荷が始まるのに伴い売り切り特別セールします。
   ジュースやサラダなど、生で食べると旨みを実感。しばらくなくなりますので是非この機会に!

☆ 今月のセールパンは「全粒パンナッツ」と「よもぎあんぱん」です。
  「全粒パンナッツ」は全粒粉40%のずっしりとしたパンにナッツがたっぷり。人気パンです。
  「よもぎあんぱん」はよもぎのパンに、程よい甘さの小豆が入ったあんぱんです。
  どちらも売り切れ御免です!

☆彡 チョッとだけ紹介 
   なんと、オーガニック・ソイ・ジェラートを夏だけ扱ってみました。
   ゾンネに冷凍庫あった?と言う方もみえるでしょうが、
   一番奥にゴーバルさんの豚肉、かね光さんの鶏肉、丸友しまかさんの海産物扱っています!
   覗いてみて下さいね!もちろん、セール対象商品です!
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2017年06月29日
時間が経ってからの更新ですが、少し前の畑と田んぼです。
今は野菜も草も生育が早く、一週間で著しく変化します。
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ゾンネに出荷していただく、無農薬栽培の晩生の品種「ゆめまつり」も田植えが終わり
もろもろ片付けをされていました。
無農薬ですと、田んぼに何度も入って草を採らなくてはいけないですが、
田植え時に一回の農薬を使うと、初期の草の管理が格段に楽になります。
こういった無農薬米栽培の手間は本当に大変なことです。
また草管理のタイミング、その技術も一年だけで分かる事ではありません。
生育していくバックグラウンドも知っていただければと生産者の新海さんは仰っていました。
そんなお米が食べられるという事のありがたさを感じています。

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里芋も大きくなってきました。土寄せしています。
収穫は早くて9月。まだまだ暑い夏を過ぎていきます。

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写真はまだ小さいですが春蒔き人参もそろそろ収穫の時期です。
梅雨の雨や高温による障害が出やすい時期ですが、天気を見計らっての収穫です。
この日、この人参の畑を大きな動物が走り回っていました。
はじめ、葉っぱに隠れて姿が見えず、大きなネズミ?人参だからうさぎ?
と、よく見てみると、雌のキジがこちらの動きに合わせてあっちこっちへ。
たまに行く身としては、こういった出会いが楽しくもあります。
まもなく一年で一番日の長い夏至ですね。
朝夕は少し肌寒いような気がしますが、これから日差しもますます強く暑い日がやってきます!!


真夏に向けて、ひんやりデザートのトコゼリーやみつ豆に続き、冷やし中華も入荷しております。IMG_0485.JPG

鳥志 『冷やし中華 かぼす』(乾麺)130g 250円+税
お店でもファンの多い、お手軽な乾麺の冷やし中華です!国産小麦粉使用。
細麺で、しっかりしたコシ。さっぱりしたかぼす果汁のきいたスープ付で。


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ムソー特製冷麺 生麺 2人前 460円+税
ごまだれ味としょうゆ味の2種類。スープがしっかり絡まるようなやや太麺です!
国内産契約栽培小麦粉使用。


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こちらは、このムソーごまだれ麺を使ったある日の賄い!
季節のお野菜と卵がたっぷりの(嬉しい〜)サラダ仕立ての冷やし中華。
少しマヨネーズで味を付け、なんと2人前を一袋使って、8人前の賄いになりました!

みなさんもぜひアレンジ冷やし中華、楽しんでみてください!

2017年06月18日